Бланшированные помидоры: секрет соусов и заготовок (Андрей Попов)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Алые, спелые, сочные — томаты с грядки, которые за пару минут превращаются в бархатный соус, ароматную пасту или нежное пюре.
Уважаемый читатель, кожица в супе портит вид, а зимой не хватает вкуса лета?

Эта книга откроет вам главный секрет хозяек — бланширование.
Вы научитесь снимать кожицу за секунды, готовить идеальные соусы, делать заготовки впрок и сохранять витамины.

Простые приёмы сэкономят время и наполнят дом ароматом настоящей домашней кухни!

Читать далее...

Показать больше